3 Bottiglie ELCE - Primitivo Puglia IGP 2022
  • 3 Bottiglie ELCE - Primitivo Puglia IGP 2022
3 Bottiglie ELCE - Primitivo Puglia IGP 2022

3 Bottiglie ELCE - Primitivo Puglia IGP 2022

€88,00 €94,50

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Vitigno: Primitivo
  • Zona di produzione: Altamura (BA), Contrada Parisi
  • Altitudine vigneti: 440 m s.l.m
  • Terreno: Calcareo ciottoloso
  • Vinificazione: Primitivo della vendemmia 2022, ottenuto da uve raccolte a piena maturazione e selezionate con cura, che portano a una gradazione di 15,5% vol. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce di oltre 15 giorni e rimontaggi regolari, per estrarre colore, struttura e tannini maturi. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in acciaio e riposa poi in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere messo in vendita. Ne nasce un rosso di grande corpo, con profumi di confettura di prugne e ciliegia sotto spirito, note di spezie dolci e tabacco e un finale lungo e caldo.
  • Affinamento: In acciaio e in bottiglia
  • Gradazione alcolica: 15,5% vol
  • Temperatura di servizio: 16 °C
  • Formato: 750 ml
  • Allergeni: Contiene solfiti

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Descrizione

Elce – Primitivo IGP Puglia 2022 

Formato bottiglia 750 ml – 15,5% vol

Un Primitivo che racconta con forza la sua terra. Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo, brillante e invitante. Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia matura, amarena e susina, regalando un bouquet fruttato ampio e avvolgente.
All’assaggio si distingue per il corpo pieno e ben strutturato, con un sorso caldo, morbido e tannini ben integrati, a sostenere una lunga persistenza finale, caratterizzata da un elegante ritorno fruttato.

Siamo ad Altamura, in piena Alta Murgia a circa 440 metri di altitudine, questo vino nasce da vigneti coltivati con pratiche sostenibili, inerbimento spontaneo con sovescio in tarda primavera e da una vinificazione attenta e rispettosa. 

Un rosso importante, autentico, che esprime al meglio l’anima del Primitivo ad alta quota.

 

VALORI NUTRIZIONALI e SMALTIMENTO

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