CEPPI ROSA - 3 Bottiglie Vino Rosato Primitivo e Aleatico IGP Puglia 2024 (12,5% vol)
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Ceppi Rosa – Rosato di Primitivo & Aleatico IGP Puglia 2024
Formato bottiglia 750 ml – 12,5% vol
Un incontro inedito tra l’intensità del Primitivo e l’eleganza aromatica dell’Aleatico, per un rosato che racconta la Puglia con freschezza e stile.
Al naso è gradevolmente fruttato, con delicate note di frutti rossi. Al palato rivela un sorso morbido, fresco e armonico, dalla beva scorrevole e appagante. Un vino pensato per la convivialità, perfetto in ogni stagione.
Siamo ad Altamura, in piena Alta Murgia a 440 metri di altitudine, questo vino nasce da vigneti condotti con pratiche sostenibili, inerbimento spontaneo con sovescio in tarda primavera e senza l'uso di prodotti chimici (solo rame e zolfo). La vendemmia è manuale, e la vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce per esaltare colore e aromi.
Caratteristiche principali:
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Vitigni: Primitivo e Aleatico
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Zona di produzione: Altamura (BA), Contrada Parisi
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Altitudine vigneti: 440 m s.l.m
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Terreno: Calcareo ciottoloso
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Vinificazione: Pigiadiraspatura e macerazione di 4 ore sulle bucce
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Affinamento: In acciaio e bottiglia
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Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Temperatura di servizio: 10–12 °C
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Formato: 750 ml
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Allergeni: Contiene solfiti
Abbinamenti gastronomici:
Questo rosato si presta a numerosi abbinamenti, grazie al suo profilo fresco e rotondo. Ottimo con:
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Piatti di mare: insalata di polpo, carpacci di tonno, pesce grigliato
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Salumi delicati: prosciutto crudo dolce, coppa, speck leggero
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Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni
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Perfetto anche come calice da aperitivo o per momenti di condivisione all’aperto
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