DONALìA - Vino Primitivo Rosato IGP Puglia 2024 (13% vol)
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Donalìa – Primitivo Rosato IGP Puglia 2024
Formato bottiglia 750 ml – 13% vol
Scopri il fascino del Primitivo in una veste nuova: Donalìa è un vino rosato brillante, elegante e seducente. Al naso conquista con profumi intensi di frutti rossi freschi, melograno e soffuse note floreali. Al palato rivela un sorso fresco, equilibrato e leggermente sapido, con una piacevole persistenza che invita al nuovo assaggio.
Siamo ad Altamura, in piena Alta Murgia a 440 metri di altitudine, questo vino nasce da vigneti condotti con pratiche sostenibili, inerbimento spontaneo con sovescio in tarda primavera e senza l'uso di prodotti chimici (solo rame e zolfo). La vendemmia è manuale, e la vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce per esaltare colore e aromi.
Donalìa è perfetto da gustare tra i 12 e 14 °C, in abbinamento a piatti leggeri, antipasti, crudi di mare o anche come calice da aperitivo.
Caratteristiche principali:
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Vitigno: Primitivo
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Zona di produzione: Altamura (BA), Contrada Parisi
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Altitudine vigneti: 440 m s.l.m
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Terreno: Calcareo ciottoloso
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Vinificazione: Pigiadiraspatura e breve macerazione di circa 4 ore sulle bucce
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Affinamento: Acciaio + bottiglia
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Gradazione alcolica: 13%
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Formato: 750 ml
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Allergeni: Contiene solfiti
Abbinamenti gastronomici:
Donalìa è un vino rosato versatile, ideale per accompagnare una cucina fresca e mediterranea.
Perfetto con:
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Antipasti leggeri: tartare di tonno, carpacci di pesce, bruschette con pomodorini e basilico
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Primi piatti: risotti delicati, orecchiette con cime di rapa, linguine al limone
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Secondi di pesce: orata al forno, calamari alla griglia, salmone marinato
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Carni bianche: pollo agli agrumi, tacchino alle erbe
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Formaggi freschi: burrata, ricotta, caprini
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Ottimo anche come calice da aperitivo, servito a 12–14 °C
Il suo profilo fresco e aromatico lo rende il compagno ideale per momenti conviviali o cene a base di piatti semplici ma ricchi di gusto.
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